90600
Закарпатська обл.
м. Рахів
тел. 067 93 93 8 93
Микола

Постійно в продажі екологічно чиста продукція від власних овець, що випасаються на високогірних полонинах:
- Бринзя постійно, протягом року
- З 10-го травня по 10-те вересня овечий cир
- Молодні ягнята (молочні) на м'ясо, шашлик

---

     Гуцули лагідно називають бринзу – бриндзя. Для них це не просто продукт харчування, а й певна традиція, яка символізує спосіб життя горян, їхнє мислення і культуру.
     Приготування цього продукту - справжнє мистецтво, яке має свої особливості і таємниці та передається з покоління в покоління.

---

Бринза (бриндза, бриндзя) — сичужний розсільний сир, виготовлений з овечого молока за допомогою ферменту з натурального сичуга свійської худоби. Зазвичай білого кольору, ззовні нагадує домашній сир, має молочний солоний смак. Виготовляють у вигляді округлих головок вагою до 1 кілограма. Широко вживаний в українській кухні. Найпопулярніший сорт сиру в Карпатах. За смаковими властивостями та технологією виробництва бринзи схожим є грецький сир фета.

---